È um prato típico havaiano, á base de arroz, salmão e mais 4 acompanhamentos podendo ser: Tomate cereja, crispy, amêndoas, shimeji, manga, sunomono, kani, cebola roxa, rúcula. Além de um molho podendo ser: tarê, sweet chilli, ponzu.
Dez peças preparadas com arroz de sushi por fora e alga nori por dentro, recheadas com cream cheese cremoso , fatias frescas de atum e finalizadas com gergelim torrado.
